Граппа

Граппа – ароматный итальянский напиток из оригинального сырья: виноградных выжимок (мезги). Для смягчения вкуса в нее иногда добавляют фруктовый сироп. Качество напитка зависит от сорта винограда, из которого он изготовлен, а также от продолжительности выдержки. Мягкая и ароматная граппа называется Affinata. Она выдерживается в бочках шесть месяцев.

Согласно легенде, первую граппу изготовил римский военный на оборудовании, которое он похитил в Египте и привез в город Бассано-дель-Граппа. Ученые полагают, что эта история – миф, потому как перегонные кубы были изобретены намного позже. В современном виде граппа существует с 1979 года, а первым официальным производителем считается компания Marzadro Distillery.