Кампари
Настойка Кампари (Campari Bitter)
История биттера началась, когда итальянец Гаспар Кампари стал подавать в кафе горький ликёр. В основе ароматического напитка Campari Bitter лекарственные растения и цедра цитрусовых. Сегодня в мире настойку яркого красного цвета пьют на аперитив или используют для приготовления коктейлей.
Крепость ликера Campari Bitter зависит от страны, в которой продается напиток: она варьируется между 20,5 и 28,5%. Изначально в ликер добавляли кармин, который получали путем измельчения насекомых. Позднее его заменили красителем растительного происхождения. Полный же список ингредиентов, входящих в состав настойки «Кампари», хранится в строжайшем секрете.